|
Широкое празднование Нового года способно объединить не только всю страну, но и весь мир, однако традиции и обычаи, связанные с этим мероприятием, по сути, различны у каждого народа. Все мы, как минимум, знаем о разнице между Санта Клаусом и Дедом Морозом: казалось бы, суть та же, а все же костюм различается, и помощники у стариков разные. Впрочем, есть тенденция, в силу которой обычаи заимствуются, и вот уже наши соотечественники кладут подарки не под новогоднюю елку, а в рождественские чулки! Тем не менее, существуют и разительно отличающиеся от наших обычаи встречать Новый год.
Возьмем Кубу. На Острове Свободы Вам не встретятся ни Санта Клаус, ни Дед Мороз, ни тем более рождественские чулки. Еще бы - ведь температура на улице порядка +30 по Цельсию! Но это не значит, что у кубинцев нет привычной нам искренней веры в волшебство, благодаря которому они получают подарки на Новый год. На Кубе этим заведуют три волшебника - Гаспар, Мельхиор и Бальтасар. Эти три добрых волшебника, которые исполняют желания, которые загадывают кубинцы на Новый год, на самом деле являются волхвами, которых мы знаем по библейскому сказанию. Именно они увидели Вифлеемскую звезду и, следуя за ней, пришли в Иерусалим, а затем и в Вифлеем, где волхвы поклонились Марии с младенцем и принесли дары. На Кубе этих волшебников называют королями, а сам Новый год, таким образом, - День королей.
На самом деле на Кубе День Королей - большой праздник. До сих пор он празднуется с большим размахом, чем Рождество, празднование которого, впрочем, было вообще разрешено на Кубе не так давно. Что еще интереснее: для кубинцев новогодние дни важны и по другой причине. Именно 1 января на Кубе отмечается годовщина Революции 1959 года. Кубинцы с трепетом относятся к этому дню, когда Фидель Кастро изгнал Фульхенсио Батисту из Кубы, куда тот больше никогда не возвращался. Таким образом, новогодние дни длятся в общей сложности с 31 декабря по 2 января. Ну, а в силу особого климата, социальных и политических особенностей республики, празднование Нового года носит на Кубе особый оттенок и имеет необычную атмосферу.
Нельзя не отметить, что на праздновании Нового года на Кубе отсутствовать будет не только Дед Мороз или похожий на него Санта Клаус. Не встретится Вас здесь и привычная новогодняя ель. Конечно, этот факт объясняется именно особенностями тропического климата: представьте, как только Вы прибудете на Кубу даже в декабре - Вас все равно встретят пальмы. Но кубинцы не растерялись: если ели в их климате вырастить невозможно, то стоит обратиться к другим хвойным деревьям. Так на Кубе существует обычай наряжать араукарию - дерево с плоской хвоей. Это растение может быть как очень высоким (до 90 метров в высоту!), так и декоративным. На самом деле Вы сами можете вырастить такое новогоднее дерево у себя дома. Таким образом, кубинцы наряжают к Новому году именно араукарию.
Третье, чего не будет на праздновании кубинского Нового года, как вы уже, пожалуй, догадались, - это снег. Впрочем, во многих регионах нашей родины снега на Новый год тоже зачастую не бывает - южная полоса, как правило, «радует» нас дождем или на крайний случай мокрым снегом. Что ж, вовсе не это ждет Вас на Кубе! Солнечные дни, пляж, Карибское Море, Атлантический океан, жара и, конечно, все цвета новогоднего карнавала.
Новый год в Румынии — государственный праздник, отмечаемый румынами в ночь с 31 декабря на 1 января. Несмотря на то что Румыния — православная страна, Рождество здесь предшествует Новому году и отмечается в ночь с 24 на 25 декабря. Рождественские традиции в стране тесно переплетены с новогодними. Сам Новый год в Румынии поэтому часто называют малым Рождеством .
Румынского Деда Мороза зовут Мош Крэчун.
По легенде семья пастуха Крэчуна приютила Деву Марию. Дева Мария родила, и Мош Крэчун одарил ее и ребенка молоком и сыром. С тех пор Святой Мош Крэчун дарит детям подарки. По традиции встречи Нового года в Румынии празднование происходит в кругу семьи или близких друзей за новогодним столом. Молодежь предпочитает большие шумные компании и тусовки в центре города. В новогоднее утро румынские дети от 3 до 12 лет колядуют по соседним домам с ветками яблонь или груш, как символами плодородия, украшают их разноцветной бумагой, блестками, позолотой и искусственными цветами. Эти ветки обычно срезают 30 ноября (в день Святого Андрея), проращивают в стакане воды и сохраняют свежими до Нового года. Дети стучат в дома, поют колинды и желают хозяевам счастья и долгих лет. При этом веточкой нужно прикоснуться к каждому члену семьи. Так же поступают дети и со всеми прохожими. За это им принято дарить яблоки, конфеты, давать мелкие деньги.
По румынским поверьям в канун Нового года раскрываются небеса, поэтому можно загадать любое желание. Среди традиционных народных праздников наиболее интересен румынский обряд «плугошор», который направлен на привлечение в Новом году хорошего урожая. 1 января парни с плужками ходят по соседним дворам и поют о предстоящих земледельческих работах, так как весна в Румынии наступает довольно рано. Девушки в канун Нового года в Румынии гадают. Особенно любят гадать на суженого, а также на погоду в будущем году. В последнем случае луковицу делят на двенадцать долек по числу месяцев в году. Затем дольки-месяцы посыпают солью и оставляют на всю ночь. Утром смотрят какие из них влажные, а какие сухие. Так судят какой из месяцев в Новом году будет сухим, а какой — дождливым. В первый день Нового года в Румынии традиционно ничего нельзя выбрасывать из дома, чтобы не выбросить удачу на целый год. Также в первый день года румыны не покидают своего жилища, пока в него не войдет брюнет или шатен (согласно традиции, темноволосые люди приносят удачу и счастье, а рыжие и блондины — наоборот). Также Новый год по традиции нужно встречать с шумом поскольку громкие звуки отгоняют злых духов. Румыны в период празднования Нового Года не ругаются и не сердятся. Это у них, мягко говоря «запрещено». Любимейшее угощение там – пирожки «с сюрпризом» внутри. Если попадется на зуб еловая веточка – ждите счастья, если кольцо – к новой любви. Монетка сулит богатство и достаток, ну, а орешек – здоровье.
Новый год в Болгарии отмечается в ночь с 31 декабря на 1 января. Жители страны проводят этот праздник в кругу семьи за традиционным столом и развлечениями или выбираются в веселых компаниях на улицы и площади городов, где танцуют, распевают песни и наслаждаются видом красочных фейерверков.
В столице Болгарии – Софии – с 2016 года решили отказаться устанавливать срубленное или искусственное хвойное дерево. Несколько лет назад перед зданием мэрии высадили живую ель, которая достигла желаемых размеров и готова служить в качестве главного символа Нового года. В Болгарии перед началом семейного торжественного ужина дети становятся возле елки и поют гостям колядки, за что получают щедрое вознаграждение в виде сладостей. В новогоднюю ночь среди жителей страны популярны шуточные гадания. Хозяйки выпекают специальные пироги, внутрь которых кладут приятное предсказание: счастье, любовь, крепкое здоровье, успех в работе. Каждый присутствующий может узнать, что его ждет в наступающем году. В полночь, под бой курантов, болгары на несколько минут выключают в своих домах свет. В темноте люди целуют друг друга. Поцелуи означают пожелания любви и успеха в новом году. Интересной традицией является постукивание кольцами, которое заменяет чоканье бокалами.
В первый день наступившего года в Болгарии празднуется День Святого Василия Великого, который в народе именуется «Сурваки». Название происходит от популярного занятия среди детей и молодежи – изготовления сурвачек (веточки кизила, обмотанные красными нитками и украшенные монетами, чесноком, орехами и сухофруктами). 1 января ими стучат по спине всех членов семьи и гостей по старшинству и желают счастья, здоровья, плодородия. Готовые сурвачки можно приобрести на новогодних ярмарках.
Новогодний стол у болгар отличается своей пышностью и колоритом. В меню должно быть не менее двенадцати блюд, которые соответствуют количеству месяцев в году. Мясо – редкость на столе. Популярна рыба, суп или борщ с грибами, ячменная каша с черносливом. На десерт хозяйки подают клецки и шоколадный пирог.
Обязательный атрибут каждого стола – праздничный каравай. Его готовит самая старшая женщина в доме. Каравай принято украшать фигурками из теста в виде животных, растений и крестиков. Они символизируют благополучие в доме и плодородие в хозяйстве. В традиционное меню входит баница – слоеный сырный пирог. Внутрь него хозяйки кладут монетку. Того, кому попадется кусочек с монеткой, в следующем году ожидает достаток.
Традиционный для нас новый год, наступление которого принято праздновать с 31 декабря на 1 января, в Таиланде отмечается относительно недавно – около 70 лет. Это во многом связано с политикой открытости этой страны по отношению к остальному миру. Праздничные мероприятия проходят по всей стране повсеместно. Особенно широкий размах они приобретают в крупных городах. Новый год в Паттайе или Бангкоке собирает на площадях и улицах десятки и сотни тысяч людей, в основном, иностранцев, но и тайская молодежь тоже не против присоединиться к общему веселью. Город превращается в большой опен-эйр: играет живая музыка, проводятся различные конкурсы, устраиваются представления. Сама новогодняя ночь – это, конечно, фейерверк и музыка под открытым небом.
Китайцы, на протяжении столетий оседавшие в Таиланде, принесли с собой не только элементы своей материальной культуры, но и мировоззренческие концепты. Летоисчисление на основе лунного цикла – один из них. Несмотря на то, что китайский лунный новый год не является традиционно тайским, тайцы за столь долгое время привыкли к этому празднику и отмечают его колоритно и с размахом.
Как и в самом Китае, лунный новый год в Тайланде – это 3 выходных дня. На улицах всех городов проходят традиционные карнавальные шествия. Публичные пространства украшаются красными фонариками.
В самой гуще массовых гуляний разыгрываются легендарные мифологические сценки с участием «драконов», «змей», люди наряжаются в яркие и необычные традиционные костюмы. Везде играет национальная музыка, широко используются пиротехнические эффекты. Если повезет, можно увидеть и вовсе экстремальные уличные выступления: йогов, ходящих по углям и ножам. В целом лунный новый год в Таиланде – интересное и познавательное для западного человека событие. Его непременно стоит увидеть.
Наконец, самый настоящий тайский новый год приходится на разгар местного лета – апрель – и длится 3 дня. Дата проведения Сонгкрана фиксирована – 13-15 апреля. Публично Сонгкран отмечается значительно шире, массовей и веселее, чем остальные «новые годы». На улицах устраиваются представления, проводятся разнообразные праздничные мероприятия. Так как в это время в Тайланде очень жарко, закрепилась традиция массового обливания друг друга водой – из ведер, тазиков, другой хозяйственной утвари, бутылок, водных пистолетов и им подобных приспособлений. На празднике все ходят мокрыми и часто разноцветными из-за применения в ходе проходящих на улицах представлений специальных цветных порошков.
В Монголии Новый год встречают два раза – с 31 декабря на 1 января и в феврале. Первый монгольский Новый год очень похож на наш: украшенная елка и подарки, Дед Мороз и Снегурочка, серпантин и бенгальские огни.
Второй раз монголы встречают Новый год по лунному календарю, и называется он Цаган-сар – наступление весны, которое выпадает чаще всего на февраль. Эта традиция зародилась в Монголии во времена Чингисхана. Поэтому не удивительно, что он совпадает с праздником скотоводства. Отсюда и соответствующая программа: скачки на лошадях, состязания в ловкости и смелости, и даже Дед Мороз на этот раз одет в костюм скотовода. Сохраняются древние обычаи и в застольных трапезах.
В каждой монгольской семье в день Цаган-сара на столе обязательно должны быть баранье мясо, кумыс, молочная водка – архи. Праздничное застолье начинается не с бокала шампанского, а с традиционного чаепития.
Причем встречать Цаган-сар в Монголии принято не в узком семейном кругу, а в обществе всех друзей и соседей, так как с давних времен существует поверье, что чем больше народа соберется в доме на Цаган-сар, тем богаче и счастливее будет наступающий год.
Подготовка к Цаган Сар начинается задолго до самого праздника. Сотнями готовятся буузы (большие пельмени), пекутся борцоки (сдобные лепешки) для подношений в храмы и в дар родственникам, покупаются подарки. В «Белый Месяц» без подарка не должен остаться ни один родственник! 
Чтобы Новый год принес только радость, нужно соблюсти ряд традиций:
*Позвать как можно больше гостей (100 – 200 человек), а если еще больше, то еще лучше, ведь, чем больше народу соберется в доме, тем обильнее будет счастье семьи в Новом году.
*Подготовить праздничное застолье, основными блюдами которого будут: пельмени (бузы), жирный баран, кумыс, арха (молочная водка), круглые лепешки, укладывающиеся друг на дружку, причем их число должно отражать количество десятков лет хозяина или хозяйки, но, ни в коем случае не быть четным числом!
*Петь песни о монгольском коне и много смеяться, чтобы Новый год стал счастливым.
*Провести состязания в ловкости: скачки на 10 км и стрельбу из лука.
*Запустить «коня ветров» вывесить над домом хийморин – изображение коня, которое обязательно должно колыхаться на ветру, чтобы в дом пришло счастье.
Цаган Сар – самый светлый и радостный хурал в Монголии. Все верят, что невзгоды будут оставлены уходящему году, а впереди ждет счастье и процветание!
Вьетнам Новый год отмечает по лунному календарю. Он носит название Тет (Тэт) и празднуется в первый день первого лунного месяца в первый сезон нового года. Дата нового года по восточному календарю передвигается из года в год между 20 января и 20 февраля.
По установившейся традиции Новый год по лунному календарю именуют китайским Новым годом. Это неудивительно, потому что обычаи и культура в страны Восточной Азии пришла из Китая. На Севере Вьетнама под Новый год в жилищах принято устанавливать цветущую ветку персика или украшать мандариновыми деревцами, увешанными оранжевыми плодами, символизирующими процветание.
В это время как раз распускаются персиковые и абрикосовые деревья, мандарины и миндаль. Молодыми цветущими ветвями и просто букетами цветов украшают улицы Вьетнама на Новый год. На юге Вьетнама на Тет обычно украшать дома цветущей веткой абрикоса, причем, цветы абрикоса должны обязательно иметь пять лепестков. Вместе с этим, у южан принято ставить на алтарь арбузы, красная сладкая мякоть которого является символом удачи в наступающем году.
Независимо от своего личного материального достатка, вьетнамцы перед Новым годом стараются закупить продукты, фрукты, цветы, сладости чтобы приготовиться к традиционному ритуалу, то есть совершить жертвоприношение на алтарь предков, а также потчевать родных и гостей в течение трех праздничных дней.
Вечером, в канун Нового года, во Вьетнаме происходят массовые танцы дракона. Самые красочные шествия и яркие шоу проходят с наступлением темноты. Ночью разводят костры в парках, садах или на улицах, у костров собираются несколько семей.
На китайский Новый год во Вьетнаме по традиции готовят особые лакомства из риса. В северной части страны — это свиные ножки с ростками бамбука, мясной холодец, карп в соленом соусе. В южной — свинина в горшочке, сваренная в подсоленном кокосовом молоке, при этом свинина варится в кокосовом молоке целиком, с кожей, жиром и постными частями. В готовом блюде жирная часть выглядит прозрачной, а постная — ярко-красной, со вкусом кокосового молока. В праздничном меню южан также присутствуют маринованные ростки зеленого гороха с луком-пореем, ломтики моркови, репа, горькая дыня, фаршированная мясом. Жители этой страны верят, что горькая дыня обладает жаропонижающими свойствами, очень питательна и лечит многие болезни. Везде традационным блюдом считается квадратный пирог баньчынг (banh chung), который является одним из самых популярных блюд вьетнамской кухни. Он делается из риса со свининой, зеленого горошка и маринованного лука, завернутых в листья бамбука.
Новый год во Вьетнаме это семейный праздник. Ночью дети и внуки обычно поздравляют бабушек, дедушек, родителей и желают долголетия, крепкого здоровья и благополучия. Затем очередь взрослых поздравлять детей, им принято дарить деньги на счастье. Деньги должны быть новыми, купюрами или монетами, и упакованными в новые красные мешочки из бумаги или ткани с красным бантиком.
На следующий день Нового года проводится традиционный Тет-фестиваль. По вьетнамской традиции, первый гость Нового года в доме дарит этому дому свою удачу. Гость тоже дает деньги и получать от хозяев. Не принято дарить доллары и крупные купюры. Еще считают, что начинать первый день Нового года лучше рано. Утром все идут в храм, где вьетнамцы едят баньчынг.
Во Вьетнаме существует обычай, согласно которому вьетнамские женщины в Тет носят одежду красных и жёлтых цветов, а мужчины одеты во всё чёрное.
Источник: [1]
|
